Jdi na obsah Jdi na menu
 


Obalovaný okoun

14. 10. 2013

Obalovaný okoun

1kg okounů

sůl

polohrubá mouka

balíček sladké papriky

olej

česnek

troška mléka

1-2 lžičky pálivé papriky

 

Očištěné okouny zbavíme hřbetní ploutve, větší kusy rozřízneme na polovičku po délce. Připravené maso osolíme, mírně potřeme rozetřeným česnekem nebo česnekovou pastou. Smícháme mouku s oběma druhy papriky, tak aby vznikla narůžovělá směs. Ryby postříkáme mlékem a obalíme ve směsi mouky a papriky.Na pánvy je osmažíme dozlatova. Podáváme s pečivem.

Dobrou chuť.